【中国观察北京时间2026年06月02日讯】时下正值芒果季，不少人家中都有芒果。很多人认为芒果过甜、会影响血糖。台湾营养师曾建铭表示，饭后很撑了，还要再追加一大盘才是地雷吃法。他提醒要避免四大雷区。不过，有研究发现，每日适量摄取新鲜芒果，对糖尿病前期患者改善血糖与体脂肪的效果，优于高度加工的“低糖谷物棒”。
每年5-8月是台湾爱文、金煌等芒果品种产季，甚至有超市推出芒果一颗限时特价10台币（2.2元人民币），掀起消费者抢购潮。消费者对芒果的认知，往往停留在“很甜所以不健康”或“体质不好不能吃”的模糊印象，甚至还有“芒果很毒”的说法。
台湾食农专家韦恩近期在脸书发文表示，“芒果很毒”这种说法，主要来源是果皮漆酚引起的接触性皮肤炎，与食用果肉的过敏反应机制不同，两者常被混淆。
实际上，根据台湾卫福部食药署资料，爱文芒果每100公克仅42大卡，β-胡萝卜素含量却是苹果近60倍。美国乔治梅森大学的研究也显示，每日适量摄取新鲜芒果，会帮助糖尿病前期患者改善血糖与体脂肪，其效果优于低糖谷物棒。
韦恩曾撰文介绍，该研究以“每日芒果摄取改善糖尿病前期成人的血糖及身体组成”为主题，将受试者分为两组：一组每天摄取一颗新鲜芒果（去皮去籽约300克，含糖32克，总热量195大卡），另一组每天则摄取低糖的谷物棒（22克，含糖11克，总热量190大卡）。研究使用的芒果品种是美国汤米·阿特金斯芒果，比台湾常见的爱文芒果还甜。（