【中国观察北京时间2026年06月05日讯】生活中吃过的水果果皮，大多数人会选择丢掉。不过，台湾长荣中医诊所院长刘益伸中医师指出，从西瓜翠衣到冬瓜皮、金桔皮等常见的果皮具备清热、化痰等多种功效，善加利用，可以成为日常保健的天然良方。
刘益伸中医师上月接受《TVBS健康2.0》咨询时说，常见果皮的功效在中医典籍中早有记载，最具代表性的莫过于西瓜翠衣。
西瓜翠衣是指西瓜皮内层白色的部分，被收录在《本草纲目》之中。西瓜具有清暑热的特性，加上水分多，本身起到利尿、生津的作用；其翠衣主要偏向解暑热、消水肿、缓解口干。
香蕉皮则偏向清热、解热燥的功效。刘益伸表示，民间多用于便秘、燥热、口干、喉咙干的情况。
香蕉皮示意图。(Shutterstock)
夏天常见的荔枝，刘益伸说，荔枝壳是传统坐月子会用到的药材。它具有收敛的效果，同时也能清燥热，因此经常被用于产后调理。
金桔皮偏向化痰、止咳，与中药的陈皮有些相似。刘益伸进一步说明，有些人经常卡痰，有时是慢性过敏性问题，鼻涕倒流产生痰，金桔皮对这类症状有帮助。陈皮较偏向理气、处理中焦胀气、改善食欲不振等问题，而金桔皮则更倾向化痰、止咳。
如何使用？刘益伸提到煮果皮水的办法。他建议，将果皮清洗干净后，稍微泡一下水再煮。水滚之后转小火，焖大约10分钟就可以了，不需要煮太久。
刘益伸提醒，有几个注意事项。首先是农药残留问题，果皮一定要清洗干净，可以用流动的水冲洗，或是先用小苏打水浸泡一下；其次可以选择有机的产品，或是有说明可以溯源的水果，会比较安心。
刘益伸建议，可以依照口感去调整用量，先从少量开始，观察身体反应。这些东西不是吃越多越好，适量才是关键，过犹不及。可以请教医师，了解自己的体质适合多少分量。
西瓜皮示意图。(Shutterstock)
以西瓜皮为例，若用于日常保养，可以在大约1000毫升的水中放上约30至60克新鲜西瓜皮，小火煮20分钟即可；若使用干燥药材，剂量在大约10至15克。
想要加强利尿功能，剂量可以适度增加。同样的水量，新鲜西瓜皮可用到60至100克左右，干燥的量可增到15至30克。刘益伸提醒，需要依照当时的季节以及身体状况做调整。
最后，刘益伸说，对于容易胃酸多、有胃食道逆流问题的人，要特别注意柑桔类的皮，因为可能会刺激肠胃。肾功能较差的人，则要避免过量使用利尿类的茶饮，如西瓜皮、冬瓜皮等。