【中国观察2025年06月23日讯】西瓜是夏季的果王。在炎热的天气里，没有什么比一片甜美多汁的西瓜更令人神清气爽的了。与其它瓜果不同，未成熟的西瓜在采摘后不会自行成熟，只有在藤蔓上自然成熟的瓜味道才好。因此掌握挑瓜的技巧会很有帮助。
看“田斑”“田斑”是西瓜接触地面的那一部分。它的颜色能说明瓜的成熟度。通常奶油黄色或浅橙色表明西瓜最成熟，浅色或白色的田斑通常意味着采摘过早。
田斑的颜色表明瓜的成熟度。（孙明国／大纪元）
听声音
拍一拍，这是最古老、实用的方法。成熟的西瓜发出空洞的声音，像敲鼓一样。如果声音沉闷，则可能是未熟或熟过头了。一开始需要一些练习，一旦掌握，你每次都能辨别出来。
选形状无论是圆形还是椭圆形，西瓜的形状应该一致、对称。不对称或凹陷的西瓜可能是由于天气或授粉不良导致生长不均，虽然无害，但安全的做法是挑选光滑、均衡的形状。
对称的西瓜更好。（Shutterstock）
掂重量
拿起瓜在手中掂一掂。西瓜90%的重量是水分。较重的西瓜通常水分较多，这意味着它很可能成熟多汁。 如果摸起来比看起来轻，可能是干的或未熟的。
看瓜皮瓜皮的色泽可作为参考。避免选择那些看起来光亮、色浅的西瓜，它们可能是采摘过早了。雾面的瓜皮通常比光亮的西瓜皮更成熟。
观察“糖点”如果瓜皮上出现棕色纹路，这是在西瓜的天然糖分渗出果皮时形成的，显示甜度较高。它们通常出现在田斑或瓜蒂附近。纹路过多可能表示过度成熟，纹路少的通常是个好兆头。
看瓜蒂
（Shutterstock）
西瓜的瓜蒂部分略微凹陷和干燥，意味着西瓜成熟后从藤上自然脱落下来的，而不是在完全成熟之前从藤上强摘下来的。
如果瓜蒂带有果梗，则以呈卷曲状、瓜蒂四周均匀饱满为佳。
（/编辑：林清）
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