荟萃分析发现，姜黄补充剂与糖尿病前期和糖尿病患者的体重和腰围适度减少有关

【中国观察2026年06月10日讯】


据 mindbodygreen 上发表的一份报告显示，一项新的系统性回顾和荟萃分析发现，姜黄或姜黄素补充剂与患有糖尿病前期或 2 型糖尿病的成年人的体重和腰围的适度减少有关。

该分析汇总了 20 项随机对照试验的数据。结果表明，与对照组相比，服用补充剂的参与者平均体重减轻约 2 公斤（4.4 磅），腰围减少 2 至 3 厘米。


报告指出，这些研究结果来自临床试验，这些试验比较了姜黄或姜黄素补充剂与安慰剂或不治疗的效果，试验周期从8周到12个月不等。研究人员注意到，身体成分的变化并未伴随体重指数的显著改变，这表明该补充剂主要影响脂肪分布，而非总体重。

研究详情和方法
据mindbodygreen报告显示，这项系统评价和荟萃分析纳入了20项随机对照试验，受试者为糖尿病前期或2型糖尿病患者。这些试验测量了受试者的体重、腰围、臀围和体脂百分比的变化。所有纳入的研究均使用了不同剂量和配方的姜黄或姜黄素补充剂，该评价排除了姜黄与其他活性成分联合使用的试验。


另一篇发表在《营养前沿》（Frontiers in Nutrition）上的综述研究了姜黄素-胡椒碱补充剂，研究人员指出，在涉及代谢综合征和2型糖尿病患者的研究中，姜黄素-胡椒碱补充剂能够持续降低炎症水平并改善代谢指标[5]。另一篇国际综述指出，姜黄素补充剂对身体成分、血糖控制和其他代谢参数均有显著益处[6]。本荟萃分析在此基础上，重点关注糖尿病前期和糖尿病人群的体重和脂肪分布。

主要发现：身体成分变化
根据mindbodygreen的报告，在汇总的试验中，服用姜黄或姜黄素补充剂的参与者平均体重减轻了约2公斤（4.4磅），与对照组相比。腰围平均减少了2至3厘米，表明腹部脂肪减少。


服用该补充剂的人群体脂百分比持续下降，而体重指数（BMI）没有显著变化，这表明该补充剂影响的是脂肪分布而非总体重。报告指出，研究人员注意到，即使在BMI“健康”的人群中，中心性肥胖（即腹部周围堆积的脂肪）也与胰岛素抵抗和代谢性疾病密切相关。


另一项针对老年糖尿病前期患者补充姜黄素的研究发现，为期 12 周的干预措施使糖化血红蛋白 A1c 水平出现具有临床意义的下降，尽管统计学意义不显著[7]。这些发现与荟萃分析中观察到的身体成分改善情况相符。

拟议的作用机制
据mindbodygreen报道，研究作者指出，姜黄素（姜黄中的主要生物活性成分）可能是观察到的效应的主要驱动因素。姜黄素因其抗炎特性和调节多种代谢途径的能力而备受关注[1]。


提出的机制包括激活 AMP 激活蛋白激酶（一种细胞能量传感器，通常被称为“代谢主开关”），抑制新的脂肪细胞形成（脂肪生成），通过棕色脂肪组织途径增强产热，以及减少导致胰岛素抵抗和脂肪积累的炎症和氧化应激。


《如何不节食》一书中汇编的研究引用了姜黄素治疗炎症性疾病的临床试验，强调了其广泛的抗炎和代谢作用[3]。此外，研究表明，姜黄与含有胡椒碱的黑胡椒组合使用可显著提高姜黄素的吸收率，从而增强补充剂的功效[2]。报告指出，该荟萃分析使用了标准化补充剂，其中许多补充剂都添加了胡椒碱以提高生物利用度。

实际应用及局限性
据mindbodygreen的报告显示，该荟萃分析使用的是标准化补充剂，而非食用姜黄。姜黄素生物利用度低是一个众所周知的问题，大多数试验都使用了含有胡椒碱（黑胡椒提取物）的制剂来提高吸收率。发表在《营养前沿》（Frontiers in Nutrition）上的综述指出，纳入的试验中，每日姜黄素剂量范围为500至1500毫克，同时胡椒碱的用量为5至15毫克[5]。


mindbodygreen 报告中引用的专家强调，姜黄补充剂应被视为更广泛生活方式的一部分，该生活方式还包括均衡饮食、规律运动、优质睡眠和压力管理。研究作者指出，研究结果不支持将姜黄作为治疗肥胖症或糖尿病的独立疗法，并呼吁开展更多长期试验。《简明疗愈食物百科全书》将姜黄定位为一种强效药用香料，但强调其作为整体饮食方案的一部分才能发挥最佳效果[4]。

结论
据mindbodygreen网站发表的报告显示，荟萃分析提供的证据表明，姜黄或姜黄素补充剂可能对患有糖尿病前期或2型糖尿病的成年人的体重、腰围和体脂百分比产生轻微改善作用。这些效果归因于姜黄素对代谢途径和炎症的影响。新兴研究表明，姜黄素甚至可能有助于将“坏”的白色脂肪转化为代谢更活跃的棕色脂肪，从而可能增加卡路里燃烧[8]。


研究人员表示，考虑服用姜黄补充剂的人应该咨询医疗保健专业人员。这项研究进一步丰富了关于植物性化合物对代谢健康益处的文献，但并未证明姜黄可以替代标准医疗护理。与任何天然保健策略一样，姜黄补充剂只有在融入以营养、体育锻炼和避免环境毒素为优先的综合生活方式方案中才能发挥最佳效果。

参考

Mercola.com。“这种香料可能以 150 种不同的方式帮助你的健康”。2013 年 7 月 8 日。