罗伯特·肯尼迪要求医学院教授营养学，否则将面临联邦处罚

【中国观察2025年08月28日讯】

尽管与饮食有关的疾病每年夺走 100 多万美国人的生命，但医学院却未能教授营养学。

肯尼迪和麦克马洪要求将联邦资金与医学院的强制性营养教育改革挂钩。

目前的医疗培训平均每年仅有 1.2 小时的营养教育，这让医生们措手不及。

新的要求包括医学预科、课程、考试、住院实习、认证和继续教育中的营养。

肯尼迪的计划将医疗保健从治疗疾病转变为通过食品作为药物的方法来预防疾病。
美国医学院长期以来培养的医生大多受过开药培训，却对食物的药效一无所知。如今，卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪和教育部长琳达·麦克马洪正对这种不负责任的趋势采取立场。为了应对美国的慢性病危机，两位官员采取了大胆举措，要求医学院认真对待营养教育，否则将面临失去联邦政府支持的风险。

这项于8月27日宣布的声明是肯尼迪“让美国再次健康”议程的一部分，该议程旨在通过解决不良饮食等根本原因，大幅削减每年用于可预防疾病的4.4万亿美元支出。问题何在？尽管饮食相关疾病每年夺走超过100万美国人的生命，但大多数医生毕业时几乎没有接受过任何营养学方面的培训。

系统辜负了患者
肯尼迪直言不讳：“医学院只谈营养学，却不教授它。” 证据支持他的观点。2023年的一项研究发现，医学院学生平均每年仅接受1.2小时的营养学教育。另一份2015年的报告显示，71%的美国医学院在四年制中提供的营养学教学时间不足25小时。与此同时，美国医学院协会承认，虽然课程中提到了营养学，但很少深入讲授。

肯尼迪在视频声明中表示：“我们每年投入超过四万亿美元用于治疗这些可预防的疾病，但我们毕业的医生却没有做好应对其根本原因的准备。”

解决方案？彻底改革。肯尼迪和麦克马洪现在要求医学院在9月8日之前提交详细计划，概述如何将营养教育融入六个关键领域：医学预科标准、医学院课程、执照考试、住院医师培训项目、委员会认证和继续教育。

呼吁真正的变革
一些学校，例如康奈尔大学和北卡罗来纳大学，声称他们已经教授了足够的营养学知识。但专家表示，这还不够。耶鲁大学医学院专攻肥胖和营养的内特·伍德医生告诉美国广播公司新闻频道，虽然需要更多培训，但仅靠医生无法解决这个问题。

“许多患者缺乏注册营养师的帮助，医生也没有接受过与这些营养专家协同工作的培训，”伍德说。“与营养师的跨专业合作需要成为重点。”

肯尼迪的计划更进一步。他设想未来医生不仅能开药，还能开饮食处方。“未来医生不仅能开药，还能开饮食处方，”他说。“这既激进，又符合常识。”

与此同时，肯尼迪还对联邦饮食指南进行了全面修订，将一份长达164页、受行业影响的文件替换为一份即将发布的、仅有4页、以全食为重点的指南。他表示，旧指南“显然是由行业制定的”，充斥着利益冲突。

这种新方法与越来越多的研究表明相符，这些研究表明，饮食和生活方式的改变可以预防甚至逆转慢性疾病。然而多年来，医学院一直优先考虑药物解决方案而非预防，导致医生缺乏解决疾病真正病因的能力。

肯尼迪的要求是将美国医疗保健从“疾病产业”转变为“健康产业”的更广泛努力的一部分。但医学院校会顺从吗？有些医学院校可能会抵制，固守过时的模式。然而，另一些人则认识到了紧迫性。

正如肯尼迪所说：“我们要求立即进行可衡量的改革……让每一位未来的医生都具备预防疾病的工具，而不仅仅是治疗疾病。”

对于数百万患有糖尿病、心脏病和肥胖症的美国人来说，这种改变来得太晚了。

标签：#营养、觉醒、饮食、疾病、健康、良好医学、卫生及公众服务部、医学院、营养素、预防、进展